トマトと茹で鶏肉の夏野菜麻辣蕎麦
蕎麦 1袋
ドレッシング（ラー油&香醋） 1袋
キュウリ 1/3本
トマト 1/2個
ナス 1本
鶏むね肉（サラダチキン）60g
クラッシュピーナッツ お好みの量
フライドオニオン 少量
ドレッシング（ラー油&香醋） 1袋
キュウリ 1/3本
トマト 1/2個
ナス 1本
鶏むね肉（サラダチキン）60g
クラッシュピーナッツ お好みの量
フライドオニオン 少量
〈作り方〉
①野菜を用意する。
キュウリは千切り、トマトはお好みでカット。ナスは皮が破裂しないよう包丁で切れ目を3本ほど入れてラップで包み、レンジで加熱（1〜1分半程度）し、冷めてから割く。
②サラダチキンは、食べやすい大きさに割いておく。
③麺を茹でる（熱湯4分）。
④茹でた麺を冷水で洗い、水気をよく切る。
⑤皿に麺を盛り付け、具材・ピーナッツなどをのせ、付属のドレッシングをかける。
⑥よく混ぜて、麺と具材とドレッシングをよくからめる。
